RESEP AYAM BAKAR WONG SOLO EMPUK DAN LEZAT Ayam bakar siapa sih yang gak suka masakan jenis ini, nah kalau ayam bakar wong solo pasti sudah pernah dengar kan atau malah udah pernah mampir ke restoran ini untuk mecicipi ayam bakarnya yang mempunyai tekstur sangat lembut lezat dan bumbu bumbunya sangat meresap sekali sangat nikmat bin lezat dah rasanya, yang udah pernah merasakan pastinya ketagihan. nah kali ini mari kita membuat resep ayam bakar wong solo Bumbu-bumbu yang dihaluskan : 12 butir bawang merah 3 cm jahe 6 butir kemiri 5 siung bawang putih 4 cm kunyit 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh jinten 1 sendok teh ketumbarSumber: http://masaktumis.blogspot.com/2013/06/resep-ayam-bakar-wong-solo-empuk-dan.html
CARA MEMBUAT AYAM BAKAR SAMBAL CABAI HIJAU PEDAS Thursday, August 1, 2013 CARA MEMBUAT AYAM BAKAR SAMBAL CABAI HIJAU PEDAS CARA MEMBUAT RESEP AYAM BAKAR SAMBAL CABAI HIJAU PEDAS Bahan Ayam Bakar Sambal Cabai Hijau Pedas: 1 ekor ayam,potong 8 bagian 4 sdm minyak 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
RESEP KUE KERING KACANG HAVERMUT150 gram mentega + margarin150 gram gula palem75 gram gula halus1 butir telur100 cc susu kental manis150 gram terigu½ sdt soda kue200 gram havermut, haluskan200 gram kacang mede/ kacang tanah, cincang kasar, sangrai½ sdt vanili½ sdt garamCARA MEMBUAT KUE KERING KACANG HAVERMUT :Panaskan oven 150°C. Kocok mentega, gula palem, gula halus, vanili dan garam hingga lembut. Tambahkan telur, kocok rata.Tuang terigu yang sudah dicampur dengan soda kue dan susu kental manis secara bergantian sambil diaduk, masukkan pula havermut dan kacang mede.Ambil 1 sendok makan adonan, Letakkan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dan tusuk-tusuk dengan garpu.Panggang dengan oven selama 25 menit hingga matang dengan suhu 150°Celsius.
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :1 ekor ayam, potong-potong250 ml santan kental1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam5 buah cabe merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar4 butir kemirigaram secukupnya CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK :Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan potongan ayam, santan, daun salam dan serai, aduk rata.Masak hingga mengering, angkat lalu dipanggang di atas bara api.
RESEP MARTABAK MANIS 
RESEP MASAKAN IKAN GORENG KEMBUNG BUMBU KUNING/ KUNYIT
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :10 lbr kulit lumpia15 bh udang, kupas, cincang kasar1 ekor cumi, cincang kasar250 gram ikan tuna fillet, haluskan2 siung bawang putih, cincang halus2 cm jahe, cincang halus2 sdt kecap ikan2 sdm saus tomat1 butir telur, kocok lepas2 sdm saus tiram1 btg daun bawang, cincang halus½ bh bawang bombay, cincang halusgaram, gula pasir dan lada bubuk secukupnyaCARA MEMBUAT MARTABAK SEAFOOD :Campurkan semua bahan lalu aduk hingga adonan tercampur rata. Kemudian ambil selembar kulit lumpia lalu letakkan satu sendok makan adonan. Lipat seperti amplop, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
RESEP ONDE ONDE SPESIAL 
1 potong paha ayam, ambil dagingnya, cincang halus1 butir telur ayam, kocok1 batang daun bawang, iris tipis¼ bawang bombay, cincang halus4 butir bawang merah, haluskan2 siung bawang putih, haluskan100 gram tepung roti1 sdm tepung sagugaram, lada atau bumbu penyedap secukupnyaCampurkan semua bahan pada sebuah wadah bersama tepung roti dan tepung sagu. Aduk rata dengan menggunakan tangan, jangan lupa beri garam, lada atau tambahkan penyedap.Buatlah adonan berbentuk bulat gepeng lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan lalu hidangkan.
RESEP TUMIS KANGKUNG TERASI 
2 bungkus agar-agar warna putih250 gram gula merah kawung/ aren, sisir halus1 sdt vanili1600 ml air1 lembar daun pandan, simpulCARA MEMBUAT PUDING GULA MERAH :Masak air dan gula merah hingga gula larut, angkat dan saring. Lalu masak lagi bersama agar-agar, vanili, daun pandan, aduk dan masak hingga mendidih.Setelah mendidih matikan api, angkat dan tuang ke dalam cetakan atau cup lalu dinginkan. Jangan lupa dibuang daun pandannya.
RESEP KUE LUMPANG100 gram tepung sagu25 gram tepung beras100 gram gula pasir50 ml air daun suji150 ml santan cair1 sdm air kapur sirih1/3 butir kelapa parut kasar1/4 sdt garamCampurkan dua jenis tepung, gula dan air daun suji lalu aduk rata. Uleni sambil ditambahkan secara bertahap air kapur sirih dan santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang halus.Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil untuk cetakan kue lumpang hingga hampir penuh. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah di isi air yang dididihkan di atas api sedang saja. Kukus selama 45 menit hingga matang dan terdapat cekungan di tengah-tengah kue lumpang lalu angkat.Kukus campuran kelapa parut dan garam selama 5 menit agar urap kelapa tahan lama. Lalu sajikan kue lumpang dengan parutan kelapa kukus.
RESEP CILOK BANDUNG 
½ kg ikan tongkol, bersihkan, potong-potong2 buah jeruk nipisgaram halus secukupnya2 ons cabai merah keriting6 butir bawang merah2 buah tomatgaram dan penyedap rasa secukupnyaminyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT IKAN TONGKOL BALADO :Lumuri ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam halus lalu diamkan hingga meresap, goreng hungga matang. Angkat dan tiriskan.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan tongkol goreng, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
1 ekor ayam, potonglah sesuai selera2 buah jeruk nipis1 sdt garam2 sdm minyak untuk menumis2 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris-iris3 cm jahe, memarkan2 lembar daun pandan, simpul5 sdm kecap manis8 buah cabai merah besar6 buah cabai rawit hijau6 butir bawang merah3 siung bawang putih½ sdt merica butir1 sdt garambumbu penyedap secukupnyaLumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secara merata lalu diamkan selama seperempat jam.Panasakan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga harum lalu beri kecap manis, aduk rata.Masukkan ayam, aduk dan masaklah hingga bumbu meresap ke daging. Kemudian bakar ayam sambil dibolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu, angkat lalu sajikan.
RESEP KUE LUMPUR200 ml santan kental200 ml air pandan suji3 lembar daun jeruk purut1/2 sdt garam2 btr telur150 gram kentang, kukus dan haluskan120 gram tepung terigu120 gram gula pasirCampurkan santan dengan air pandan suji, aduk rata lalu sisihkan.Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan kentang halus lalu aduk rata. Tuangkan secara bertahap santan yang sudah dicampur air pandan suji tadi sambil diaduk rata.Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tuang adonannya ¾ penuh lalu tutup dan tunggu hingga setengah matang, beri hiasan untuk topingnya dengan kismis. Tutup lagi hingga matang lalu angkat.
RESEP PANCAKE ENAK DAN MUDAH 
RESEP BAKWAN JAGUNG BAKSO IKAN 4 buah jagung manis5 buah bakso ikan4 sendok makan tepung terigu1 buah telur ayam½ sendok teh garam½ sendok teh royco¼ kg minyak goreng1 batang daun bawang3 butir bawang merah2 siung bawang putihCARA MEMBUAT BAKWAN JAGUNG BAKSO IKAN :Cuci bersih jagung lalu serut dengan menggunakan pisau. Masukkan ke dalam wadah lalu campurkan dengan bakso ikan yang sebelumnya diiris-iris atau dicincang kasar.Masukkan pula bumbu iris, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan royco, aduk rata lalu masukkan telur dan terigu, aduk rata lagi.Panaskan minyak, goreng dengan bentuk sesuai selera hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Balik perkedel agar matang merata lalu angkat dan tiriskan.
1 ikat kacang panjang, potong-potong1 iris nangka muda, potong-potonglengkapi dengan melinjo, jagung muda dan bunga tebusantan dari ¼ butir kelapa½ ons cabai hijau, iris menyerong4 butir bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 ruas lengkuas, irissedikit terasi garam secukupnya Cuci bersih sayuran lalu rebus dengan 1 gelas air. Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan sayuran, aduk rata.Setelah matang, masukkan santan lalu aduk perlahan dan masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.
RESEP BUMBU RUJAK GOBET
1 piring penuh nasi putih1 buah sosis2 sendok makan kecap manis1 sendok makan saus tiramgaram, lada dan penyedap secukupnya2 butir bawang merah, iris tipis1 siung bawang putih, iris tipisirisan mentimunirisan tomatkerupuknugget ayam, goreng, sisihkanPanaskan sedikit minyak atau margarine, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk rata lalu beri garam, merica dan penyedap secukupnya, aduk rata lagi.Tuang saus tiram dan kecap manis sambil diaduk hingga rata, masak hingga matang. Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji lalu hidangkan bersama bahan pelengkapnya.
RESEP KUE LUPIS
RESEP GULAI NANGKA1 buah nangka muda, ukuran sedang1000 ml santan dari 1½ butir kelapa1 lembar daun kunyit4 lembar daun jeruk purut1 biji asam jawa1 batang serai75 gran cabai merah8 butir bawang merah2 siung bawang putih2 cm jahe1½ cm kunyit½ sdt garamKupas nangka, potong-potong, buang hatinya lalu cuci dan remas-remas dengan garam agar getahnya keluar. Bilas dengan air bersih lalu rebus hingga empuk.Masak santan, bumbu dan rempah daun hingga harum dan mendidih. Aduk agar santan tidak pecah, setelah santan mengental masukkan potongan nangka.Kecilkan api lalu masak hingga agak mengering dan bumbu meresap, angkat setelah matang dan sajikan.
4 lembar roti tawar1 sdm mentega2 butir telur2 sdm kol cincang1 sdm wortel cincang1 sdm bawang bombay cincang1 sdm brown sugar/ gula palm1 sdm kecap manisPanggang kedua sisi roti di pan dadar dengan mentega di atas api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.Kocok telur dan campurkan dengan kol, wortel dan bawang bombay lalu dadar dengan menggunakan sisa mentega (bekas memanggang roti) hingga matang, potong dua.Letakkan masing-masing pada roti panggang, beri kecap di atas telur dan taburi dengan brown sugar. Tutupi dengan sisa roti tawar. Potong dua secara diagonal lalu sajikan.
3 ikat daun singkong1½ liter santan dari 1 butir kelapa1 ruas lengkuas, memarkan2 buah tomat, potong-potong1 lembar daun kunyit1 batang serai, memarkan50 gram bawang merah50 gram cabai rawit50 gram ikan teri 2 cm jahegaram secukupnyaCARA MEMBUAT SAYUR DAUN SINGKONG :Masak santan bersama bumbu halus, tambahkan serai, daun kunyit dan lengkuas hingga mendidih dan berbau harum.Masukkan daun singkong, aduk dan masak hingga lunak. Masukkan potongan tomat, aduk dan masak terus hingga santan cukup mengental, angkat dan sajikan.
NASI KEBULI DAGING KAMBINGBahan dan Bumbu yang diperlukan :½ liter beras, cuci bersih, kukus ¾ matang300 gram daging kambing, iris-iris kecil¼ buah bawang bombay, iris tipis5 butir bawang merah, tumbuk kasar5 buah kapulaga5 butir cengkeh3 cm kayu manisgaram dan lada secukupnyamentega/ minyak samin untuk menumisCARA MEMBUAT NASI KEBULI DAGING KAMBING :Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang merah lalu masukkan juga kapulaga, cengkeh dan kayu manis.Masukkan daging, beri garam dan lada secukupnya, masukkan nasi lalu aduk hingga rata, angkat. Kemudian kukus kembali nasi hingga benar-benar matang, angkat dan sajikan.